○学科総合系列群……フード、ハウス・インテリア、ファッション、情報・コミュニケーション、ライフデザインの5系列で構成される総合系列群は、生活の中で出会う様々な問題を総合的にとらえて分析し、よりよく解決する能力を身につける。演習・実習等の体験学習を多く取り入れており、自分の希望する科目を自由に選択できる。免許・資格の取得支援も充実しているので、幅広い知識と専門的技能をベースとした柔軟な対応力を身につけることができる。
○栄養士養成系列……栄養士養成系列では、問題解決能力やライフデザイン能力を身につけた、応用力のある栄養士を育てる。

「保育技術や知識の修得」「感性・想像力・表現力の育成」「カウンセリングマインドの習熟」「保育観、人間観の確立」を教育目標とし、幅広い知識と保育技術を備えた「教育する『人』」を育成する。1年次前期から保育現場での実習を経験することで、保育者としての自覚や意欲をもたせる。講義や演習科目は実習の内容と関連しているので、理論と実践を結びつけて学ぶことができる。乳幼児期の保育は人間形成の基礎、生きる力の基礎を培うために重要な時期。だからこそ「人」として尊敬される保育者であるために自分自身を磨く。

絵画コース、グラフィックデザインコース、陶芸デザインコース、彫刻コース、メディア表現コース、染織デザインコースの6つのコースを備え、独創性にあふれた確かな表現力で現代を生きる個性を育てる。どのコースを選んでも、IT社会で活躍できる力を養成できるようにCG関連の科目を強化。その他、豊富に用意された講義演習科目は対話を交えた少人数制。実習室にはゆっくりと落ち着ける自分の場所があり、好きな美術に思う存分打ち込める。